Se você gostaria de aprender um pouco mais da culinária japonesa, perdeu uma grande oportunidade! O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) encerrou na noite de quarta-feira (24) o curso de preparação de sushis.
As aulas foram teóricas e práticas, sempre com degustação dos pratos elaborados ao final da aula.Toda técnica tradicional foi passada de forma simples e didática de maneira que, no final do curso, o aluno possa fazer um jantar para seus amigos e familiares. Os alunos também foram ensinados a fazer “macetes” e adaptações para o dia-a-dia, além de várias sugestões de uso dos insumos e molhos em outros pratos.
O aluno Luiz Pereira quando questionado sobre a importância do curso, não hesitou em falar que é sobre a alta no mercado do Acre em profissionais na área. “Já havia por várias vezes tentado fazer sozinho, foi quando percebi que precisava de ajuda profissional e para isso só poderia procurar o Senac”, comentou.
O curso aconteceu no período de 16 a 24 de novembro. Vinte alunos saíram preparados para atuar no mercado de trabalho, nos moldes da culinária japonesa. Na aula final, foram preparados vá-rios pratos especiais como Niguiri Zushi, Uramakis, Hossomakis, Temakis, Hot Roll. (Ascom Fecomércio)
