Após almoçar no restaurante da rede atacadista Makro, várias pessoas deram entrada nos hospitais de Rio Branco, com sintomas de intoxicação alimentar. Alguns casos foram confirmados pelo departamento de Vigilância e Saúde.
A rede atacadista Makro foi notificada na última quarta-feira, 7. Além disso, amostras de alimentos foram coletadas e enviadas para análise no Laboratório Central (Lacen). O caso também já é de conhecimento do Ministério Público Estadual.
Em nota, o Makro afirmou que já tomou conhecimento dos casos de intoxicação. “Após os primeiros relatos de intoxicação em sua loja em Rio Branco, o Makro imediatamente tomou as medidas necessárias para apuração da ocorrência e correção de eventuais falhas”, diz a nota.
A empresa informou ainda que “possui uma rotina rigorosa de higiene, limpeza e conservação em suas instalações, que atende e supera todas as normas sanitárias determinadas pelos órgãos fiscalizadores” e irá permanecer à disposição dos órgãos competentes para prestar qualquer esclarecimento que se faça necessário.
Enquanto isso, quem procurou atendimento médico após a refeição no restaurante possuía sintomas comuns como vômitos, diarreia e febre. A intoxicação alimentar é geralmente causada ao ingerir alimentos ou água contaminados com certos tipos de bactérias, parasitas, vírus ou toxinas.
Nos quadros mais graves pode ocorrer desidratação, perda de peso e queda da pressão arterial. Nesses casos, a internação é inevitável. Esses sinais aparecem em até 72 horas após a ingestão do alimento e chegam a durar cerca de quatro dias, dependendo do tipo de contaminação a que o alimento foi exposto.
Nutricionistas afirmam que cuidados devem ser tomados, principalmente, por quem come fora de casa. O segredo, além da escolha, é não exagerar nas porções, evitar carne malpassada, porções feitas com excessiva antecipação, observar a conduta dos funcionários durante o preparo e evitar alimentos em conserva, como palmito. Se possível, é aconselhável visitar a cozinha do estabelecimento, ainda mais se for um restaurante por quilo.
Optar por alimentos cozidos é sempre a melhor escolha. Além disso, deve-se evitar molhos caseiros e de pote, como maionese. (Foto: Divulgação)