Tradicionais pontos da cultura acreana, os mercados do Centro de Rio Branco passaram por um processo de transformação com a reforma dos prédios. Agora outra transformação está em andamento. Esta semana é realizado o Festival Gastronômico de Mercado, Cultura e Arte.
O evento reúne 16 pratos que usam elementos da culinária regional, mas com novos ingredientes e apresentações contemporâneas. Bebidas e sobremesas também foram especialmente desenvolvidas por chefes e pelos próprios permissionários dos mercados Novo Velho e dos Colonos.
“Resolvemos fazer um festival mostrando o que a gente tem na nossa raiz. A cidade começou nessa região. Há pessoas que estão aqui há mais de 30 anos e têm muito a nos passar dessa experiência”, explicou Marlúcia Cândida, primeira-dama do Acre.
O Festival é realizado simultaneamente no Mercado dos Colonos e no Novo Mercado Velho, no Centro de Rio Branco, sempre a partir das 19h. Aidê Cristina Macedo, que está no Acre para participar da 66ª Reunião Anual da SBPC com a equipe do Museu Ponto Itinerante da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), estava com os amigos no Novo Mercado Velho de Rio Branco. Ela foi a primeira a experimentar uma das novidades: uma bebida sem álcool feita de abacaxi, hortelã, laranja, beterraba e mel regional. “Achei muito leve, refrescante, muito gostoso. Para este calor, então, tudo de bom!”, definiu.
O público visitante também pôde participar de uma programação com atividades artístico-culturais especialmente desenvolvidas para o evento, e conhecer produtos de madeira e látex com design acreano e ainda outros elementos regionais. “Os mercados trazem um vivência interna que, em parte, é a vivência da gastronomia e também fruto de um processo cultural. Este festival privilegia as duas coisas”, destacou Karla Martins, diretora-presidente da FEM. (Assessoria de Governo)
