Vendendo picolés a R$1 e bola de sorvete por R$ 2, o jovem casal Jussana Dias e Davi Freitas conseguiu transformar em realidade o sonho de ter o próprio negócio. Mas, apesar do sucesso, o casal não se esquece dos sacrifícios que precisou fazer quando tudo não passava de uma complicada ideia. Hoje, a sorveteria Milk Shake é referência nos produtos que aliviam os sintomas causados pelo forte calor do Acre.
O local oferece 32 sabores de sorvete e 33 de picolés cremosos e alguns recheados. Jussana lembra que essa aventura começou antes dos 20 anos, quando casada e com filho pequeno vendeu um carro popular para comprar uma máquina de fazer sorvete.
“O problema é que não tinha dinheiro para comprar o material necessário. E para fazer um produto de qualidade é necessário matéria prima. Em outro episódio, vendemos nossas alianças de casamento para ajudar na realização do nosso sonho”, recorda a jovem.
Jussana confirma que no empreendimento do casal não existe financiamento ou qualquer outro tipo de recurso financeiro. “Nós identificamos a necessidade, estudamos os custos, planejamos e excutamos aos poucos. É um verdadeiro teste de paciência, porque não adianta ter pressa”, explica.
Para chegar à textura correta, foram necessários muitos experimentos. “A internet ajudou bastante. Pegava as receitas e ia testar. Aos poucos ganhamos confiança e até hoje estudamos composição de novos sabores, alguns inclusive, sugeridos por nossos clientes”, detalhou Jussana.
Um golpe duro no otimismo de Jussana foi a morte do pai. “Naquele momento me senti sem chão. O desânimo foi inevitável. Ele era quem mais nos ajudava. Foi um período muito difícil”, lembra a jovem.
Outro momento de teste na garra desse casal foi quando Jussana, por conta de uma doença grave, precisou sair da cidade, junto com a família. “Os trabalhos foram interrompidos. Mas, me recuperei e voltei ao trabalho com mais garra do que nunca.”
O espírito empreendedor sempre predominou no casal. “Além da vontade de vencer, nós tínhamos muita fé em Deus que conseguiríamos e hoje superamos nossas expectativas iniciais. Mas, hoje temos outros desafios”, adianta Jussana.
Mais recentemente, o empreendimento foi seriamente afetado pela cheia do Rio Acre, ocorrida em março de 2015. “A produção foi perdida totalmente”, comenta Jussana.
Após vender picolés e sorvete num ponto bem pequeno, atualmente, os produtos são encontrados na sorveteria Milk Shake, localizada no bairro Boa União, na Rua 8 de Dezembro, Nº 1182, na Baixada da Sobral, que funciona de 10h às 22h, de segunda à segunda, num espaço amplo e climatizado. Jussana tem como colaboradores nove pessoas que atuam na fabricação, venda, limpeza e segurança do local.
“Nunca pensamos em ir para outro lugar. Nosso objetivo é oferecer às pessoas que moram aqui, uma opção de um produto com qualidade e com preço acessível. Antes de nós, as pessoas precisavam ir ao centro da cidade. E hoje ocorre o inverso. Muitas pessoas saem de qualquer lugar em Rio Branco para nos prestigiar. Isso é gratificante e mostra que estamos no caminho certo”, ressalta Jussana.
O sucesso do empreendimento permitiu que Jussana participasse de duas edições da Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Sorveteria Profissional. “Nas duas ocasiões pude aprimorar as receitas e gestão e gestão de negócios.”
Clientes ajudaram na construção do cardápio
Jussana afirma que o feed back dos clientes é fundamental para trabalhar nesse ramo. “Eles nos ajudam a melhorar os produtos e nossa forma de servi-los. Lembro de uma cliente que veio até nós e pediu um picolé do sabor com o nome de Amazônia. Fui sincera com ela e falei que não conhecia esse tipo de sabor. Foi aí que ela disse que se tratava de maracujá com hortelã. Daí eu fui testar a combinação desses sabores e hoje nos disponibilizamos esse sabor”, relata entusiasmada.
Além do picolé e sorvete a sorveteria oferece opções como sunday e milk shake de vários sabores.
Novos desafios
Após dois anos, o casal se prepara para abrir uma segunda loja, desta vez, na Estrada da Sobral, e com um diferencial: a venda de açaí cremoso. E os desafios não param por aí. “Já estamos estudando a viabilidade de começar a trabalhar com hambúrgueres. Mas, precisamos ainda planejar e estudar bastante. Essa região é muito carente desse tipo de serviço”, declara Jussana.
Dicas para os novos empreendedores
Jussana aponta como um dos segredos para o sucesso é ter amor ao que faz. “É por amor que você enfrenta todos os desafios e dificuldades que sempre surgem ao longo dessa caminhada”, explica.
Outras características essenciais aos empreendedores são:
1 – Perfil empreendedor: grande parte dos profissionais acredita que o empreendedorismo é um dom, mas saiba que é possível desenvolver características fundamentais como: delegar tarefas, ter metas claras, planejar, monitorar e persistir.
2 – Buscar conhecimento: muitos profissionais acreditam que saber apenas o básico pode ser a chave de sucesso do negócio. Há também aqueles que se sintam desconfortáveis ao pedir ajuda de um especialista do ramo. Estas pessoas correm o risco de pagar caro por suas decisões e escolhas, por isso, recomendo sempre buscar conhecimentos por meio de livros, cursos e workshops. O bom empreendedor deve estar por dentro de tudo o que acontece em seu segmento.
3 – Tirar a ideia do papel: para levar o projeto adiante é preciso pesquisar profundamente a ideia, buscando informações sobre gestão e processos. Enquanto se pensa no conceito, pode ter certeza que há alguém fazendo algo muito próximo. Com esta pesquisa em mãos, veja a viabilidade do negócio, avalie os prós e os contras. Fique preparado para errar, mas sempre tentando acertar. Lembre-se sempre: a persistência é a alma do negócio.
4 – Errar é humano: não se deve ser comprometido com o erro. Todo empreendedor erra e corrige a falha o mais rápido possível! Saber identificá-lo e planejar estratégias para dar a volta por cima são indispensáveis no mundo dos negócios.
O local oferece 32 sabores de sorvete a R$ 2 e 33 de picolés cremosos sendo alguns recheados a R$ 1.