A inauguração do Alecrim Tapiocaria, nesta segunda-feira, 24, comprova uma tendência de sucesso que tem influenciado muitos jovens acreanos. Afinal, em tempos de crise econômica também é o momento de oportunidades e realização. Por isso, os jovens fizeram uma releitura e apostaram em uma nova forma de apresentar um produto genuinamente acreano.
Com um cardápio exclusivo, produzido pelo renomado chef Pedro Coe, o Alecrim Tapiocaria funciona especialmente nesta terça-feira, 25, a partir das 15h. Mas, a partir de quarta, o estabelecimento funcionará das 6h às 11h e das 15h às 21h. Localizado no Centro da Capital, ao lado do novo posto de combustível na Avenida Ceará.
Segundo Thainá Matias, que é irmã de Thales e uma das responsáveis pela criação e identidade visual do empreendimento, a concepção da ideia começou há um ano e meio pelo irmão.
“Ele morava no Canadá e queria voltar. Mas queria voltar com um propósito, daí surgiu a ideia. Após muito estudo e observações mercadológicas, chegamos aqui. A intenção é representar, valorizar e preservar a nossa cultura. E a tapioca representa muito o nosso jeito, o jeito do acreano”, destacou Thainá.
O cardápio do Alecrim Tapiocaria é cheio de delícias, combinações com um toque regional e inusitado, aliando a tapioca com a sofisticação de ingredientes como o salmão, por exemplo, ou oferecendo opções de entradas e lanches rápidos.
Thainá faz parte do Tucupi Design, responsáveis pela identidade visual e Design de interiores, além de Carolina Sgorla, Tato Ferrari e Lucas Blazute. Já Rayssa Alves atua com a publicidade e mídia social do estabelecimento.