A unidade do Senac em Rio Branco está com matrículas abertas para o curso de Cozinheiro, com o início das aulas em junho, no turno vespertino, das 14 horas às 18 horas. Durante as 500 horas de aulas, os alunos aprenderão técnicas para preparar os mais variados pratos da culinária regional, nacional e internacional, além de técnicas de higiene, conservação e armazenamento dos alimentos.
Reformulado, esta nova turma do curso de Cozinheiro seguirá o modelo proposto pelo Senac em todo o País. “Há algum tempo, a instituição já vem passando por esse processo de alinhamento pedagógico com a implementação de planos de cursos nacionais, garantindo assim uma formação padrão para esses futuros profissionais. A grande diferença desse plano de curso é que ele é pautado no desenvolvimento de competências, por meio do modelo pedagógico, o Senac visa o desenvolvimento das competências, ou seja, a formação de profissionais capazes de desenvolver atividades de maneira articulada, pensada e não ser um mero executor de tarefas”, explica Hildo Almeida, gerente de desenvolvimento de tecnologia educacional do Senac Acre.
Apesar da maioria das oportunidades estarem em restaurantes, o cozinheiro pode atuar em lanchonetes, bares, catering, cozinha industrial e demais estabelecimentos que ofertem refeições. “Alimentação é o mercado que nunca vai se extinguir, ainda mais hoje, em um mundo corrido do jeito que é, as pessoas cada vez mais têm se alimentado fora de casa. Com isso o espaço para esse profissional é bem grande, existe uma absorção interessante pois o mercado vem se tornando cada vez mais exigente e está procurando profissionais qualificados”, diz o gerente.
Para se matricular, os interessados devem comparecer à Central de Atendimento da unidade, localizada na Rua Alvorada, 777, Bosque, das 8h às 22h, levando os seguintes documentos: RG, CPF, comprovante de endereço e de escolaridade. O investimento total é de R$ 2.800,00 que pode ser parcelado no cartão de crédito em até 10 vezes de R$ 280,00 ou 8 vezes de R$ 350,00 no boleto.