De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) entre 2017 e 2018, o consumo de café no Brasil correspondia a 21 de milhões de sacas, o que representava um crescimento de 4,80%. Desta forma, essa atividade se mostra como uma forma promissora de empreendimento.
Leandro Pires Morais é um dos empresários que resolveu investir nesse segmento. Goiano e empreendedor há seis anos, ele decidiu mudar para o Acre em busca de realizar o sonho de cursar medicina, mas enxergou as possibilidades em abrir um negócio.
“Eu trabalhava como representante comercial, mas chegando aqui eu resolvi montar uma indústria de pães de queijo congelados, comecei a atender as cidades de Brasileia e Epitaciolândia, mas hoje esses produtos já estão em todos os mercados de Rio Branco”, comenta Leandro.
Percebendo a necessidade do município de Brasileia de ter um ambiente diferenciado, ele uniu a vontade de ter um novo empreendimento com o gosto pessoal por café e abriu a cafeteria e bolaria Café com Bolo.
Ele conta que o projeto levou certo tempo: “Eu sentia que a cidade deveria ter algo para as pessoas degustarem e um espaço para relaxar. Comecei a visitar cafeterias de outros lugares, elaborar um projeto, eu sempre quis algo de qualidade. Demorei mais de um ano e meio até abrir a Café com Bolo”.
Leandro procurou a ajuda do Sebrae no Acre na sede em Brasileia em 2018 para criar o design de ambiente e fachada com a consultoria do Sebraetec, um serviço oferecido pelo Sebrae que ajuda o empreendedor na formulação ou reformulação do negócio: 70% é subsidiado pela instituição e os outros 30% é pelo empresário.
A gerente do Escritório Regional do Alto Acre, Hellen Kelma, afirma que Leandro recebeu o projeto de um consultor e fez os ajustes necessários para o melhor desenvolvimento da cafeteria: “É um dos negócios mais modernos nesse segmento e ele tem a preocupação de capacitar cada vez mais os funcionários dele com os cursos do Sebrae em atendimento, manipulação de alimento, entre outros”.
O próximo passo para modernizar ainda mais a cafeteria é a criação de um cardápio impresso e digital também com a ajuda das consultorias do Sebraetec.
Quem visita a Café com Bolo tem em um mesmo ambiente uma doceria, cafeteria, bolaria e hamburgueria. “É um ambiente com uma pegada retrô, eu vejo a necessidade de ampliação e faço, os negócios ficam melhores”, finaliza Leandro.
Para saber mais sobre como funcionam os serviços de consultorias e cursos do Sebrae no Acre você pode acessar o endereço www.sebrae.com.br/acre ou ligar 0800 570 0800.
SERVIÇOS
Café com Bolo – Brasileia
De segunda a sábado: 14h às 22h;
Domingos e feriados: 15h às 21h;
Instagram: @cafecombolo.ac