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Com foco no empreendedorismo, Ieptec lança oficina de tortas geladas em Rio Branco

As inscrições para a Oficina de Tortas Geladas estão abertas de terça-feira, 2, a sexta, 5, na Escola de Gastronomia.

Assessoria por Assessoria
02/07/2024 - 15:15
Oficina de Salgados foi a primeira capacitação do projeto e contemplou moradores da Cidade do Povo. Foto: Ascom/Ieptec

Oficina de Salgados foi a primeira capacitação do projeto e contemplou moradores da Cidade do Povo. Foto: Ascom/Ieptec

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O governo do Acre oferece mais uma capacitação profissional na área da culinária, por meio do Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec). As inscrições para a Oficina de Tortas Geladas estão abertas de terça-feira, 2, a sexta, 5, na Escola de Gastronomia, em Rio Branco.

Para incentivar o empreendedorismo local, o Centro de Gastronomia do Ieptec criou o projeto Oficinas de Culinária Brasileira com Produtos Regionais. O propósito é fomentar a geração de renda por meio do conhecimento prático adquirido com as capacitações, sendo a de tortas geladas a segunda a ser lançada na capital.

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Para o presidente do Ieptec, Alírio Wanderley, as oficinas reforçam a proposta de ampliação dos serviços disponibilizados pelo instituto. “A oficina de salgados foi um pedido da comunidade da Cidade do Povo, nós atendemos e foi um sucesso. Desta vez, ampliamos as vagas para os outros bairros, para alcançarmos mais pessoas interessadas em se profissionalizar na gastronomia”, diz.

Com foco no empreendedorismo, Ieptec lança oficina de tortas geladas em Rio Branco
Além das oficinas de salgados e de tortas geladas, o Ieptec pretende realizar, em 2024, as oficinas da banana, da macaxeira e do milho. Foto: Ascom/Ieptec

Com início na terça-feira, 9, e estendendo-se até quinta, 11, sempre das 8h às 12, serão três dias de conhecimento prático, com receitas e técnicas para a produção de tortas geladas, nos sabores abacaxi, cupuaçu e banana. De acordo com a coordenadora da escola, Marineide Diógenes, o projeto foi pensado na culinária acreana e em valorizar os produtos locais: “Sempre tivemos a procura da comunidade para a oferta dessas oficinas e agora chegou o momento”.

As inscrições para a oficina estão sendo realizadas na Escola de Gastronomia, na Rua Afif Arão, s/n, das 7h às 17h. Foram disponibilizadas 25 vagas. Para participar, os interessados precisam ter no mínimo 16 anos e estarem munidos de RG, CPF e comprovante de endereço.

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