Que o Acre é conhecido pela farinha, todo mundo sabe, mas você sabia que, no Estado, já há a produção de uma farinha gourmet? Para saber mais sobre o assunto, a reportagem dA GAZETA conversou, na noite desta terça-feira, 3, na Expoacre, com uma empresa que resolveu ressignificar o produto.
De acordo com o representante comercial João Marcelo, a ideia de dar o nome gourmet à farinha foi com o objetivo de entregar o melhor produto ao consumidor.
“Aqui em Rio Branco, só se fala de uma farofa: a farinha de Cruzeiro do Sul. A farinha de cruzeiro do Sul é a melhor do Brasil inteiro, não tem nenhuma que se compara. Mas falamos que a nossa é gourmet porque todos os nossos ingredientes são selecionados, o melhor”, reitera.
Ainda segundo Marcelo, todos os processos são avaliados com muita dedicação. “Seja na fabricação, na matéria-prima: tudo é sempre do bom e do melhor”, afirma, acrescentando que são muitas as variedades de farofa: tem farofa de bacon, de carne seca e muitas outras.
Questionado quanto à expectativa para a feira, Marcelo revela que são as melhores. “Viemos aqui, inclusive, não com a intenção de apenas vender, mas para empreender mesmo, fazer com que mais pessoas conheçam os nossos produtos”, finalizou.