O frango é um dos alimentos indispensáveis para o pré-treino. Fonte de proteínas, aminoácidos e vitaminas do complexo B, ele é amplamente conhecido por quem pratica atividade física por seus inúmeros benefícios para o corpo, como bom funcionamento do metabolismo, construção de massa muscular e perda de peso. E o melhor de tudo: também é uma excelente opção para manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.
A seguir, confira 7 receitas saudáveis e irresistíveis com frango para comer antes do treino!
Panqueca de espinafre com frango
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 188 ml de leite desnatado
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 xícara de chá de folhas de espinafre
- Sal a gosto
- Azeite para untar
Recheio
- 1/2 cebola descascada e picada
- 2 dentes de alho descascados e amassados
- 300 g de frango cozido e desfiado
- Sal, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, coloque os ovos, a farinha de aveia, o leite e o sal e bata até obter uma consistência homogênea. Adicione as folhas de espinafre e bata por 5 minutos. Reserve. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um pouco de massa e preencha o fundo da panela. Cozinhe até começar a formar bolhas e vire para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e reserve.
Recheio
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o frango, o sal e a pimenta-do-reino e refogue por 5 minutos. Desligue o fogo, recheie as panquecas, enrole e sirva em seguida.
Sanduíche de frango com cenoura
Ingredientes
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de chá de creme de ricota
- 8 fatias de pão de forma integral
- 1 cenoura descascada e ralada
- Folha de 1 maço de rúcula
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o frango e tempere com sal, pimenta-do-reino e cebolinha. Adicione o creme de ricota e misture. Após, pegue metade das fatias de pão e disponha a cenoura, o frango e a rúcula. Regue com azeite e feche os sanduíches com as fatias de pão restantes. Sirva em seguida.
Bolinho de batata-doce com frango
Ingredientes
- 300 g de batata-doce descascada e cozida
- 100 g de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, disponha as batatas-doces e, com a ajuda de um garfo, amasse até formar um purê. Adicione o frango, o sal, a pimenta-do-reino, a cebolinha e o azeite e misture. Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa e modele no formato de uma bolinha. Repita o processo com toda a massa e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Sirva em seguida.
Torrada com frango e queijo
Ingredientes
- 1 peito de frango
- 2 fatias de pão integral
- 2 fatias de queijo braco
- Sal, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o peito de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Após, com a ajuda de uma faca, corte e tiras finas. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o peito de frango e frite até dourar. Desligue o fogo e disponha sobre as fatias de pão. Cubra com o queijo e regue com azeite. Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 5 minutos. Sirva em seguida.
Muffin de frango com aveia
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de aveia
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Sal a gosto
- Azeite para untar
Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola descascada e picada
- 1 dente de alho descascado e amassado
- Sal, azeite, pimenta-do-reino moída e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, coloque os ovos, o sal, o leite e o azeite e misture. Aos poucos, adicione a farinha de aveia e mexa até obter uma consistência homogênea. Por último, coloque o fermento químico e misture para incorporar. Reserve.
Recheio
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o frango e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e polvilhe com a cebolinha. Desligue o fogo e, com a ajuda de uma colher, distribua o recheio em forminhas para muffin untadas com azeite. Cubra com a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Sirva em seguida.
Tomate recheado com frango
Ingredientes
- 4 tomates
- 1 cebola descascada e picada
- 2 dentes de alho descascados e amassados
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Sal, azeite, manjericão picado e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Com a ajuda de uma faca, corte a tampa do tomate e retire as sementes. Tempere a parte interna com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o frango e as folhas de manjericão e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e desligue o fogo. Recheie os tomates com o frango e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos. Sirva em seguida.
Salada com frango, abacate e tomate
Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Polpa de 1 abacate cortada em cubos
- Folhas de 1 maço de alface
- 4 tomates-cereja cortados ao meio
- Sal, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o frango, o abacate, as folhas de alface e os tomates-cerejas e misture para incorporar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Sirva em seguida.
Por Correio Braziliense
