Depois dos pesquisadores da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, constatarem que o refrigerante sem açúcar tem o potencial de diminuir cerca de 12 minutos de vida de uma pessoa por consumo, a dúvida que fica é sobre qual alimento é “inimigo” da longevidade.
A coluna Claudia Meireles, então, se aprofundou nos dados do estudo e verificou que, entre os itens citados, o cachorro-quente é um dos mais nocivos. De acordo com os cálculos feitos pela equipe, o fast-food tem a capacidade de reduzir, em média, 36 minutos de vida por consumo.
Sobre o estudo
- A pesquisa classificou mais de 5.800 alimentos nos Estados Unidos e determinou seus custos para a saúde.
- Eles foram analisados com base em seus aditivos e micro e macronutrientes, como gorduras, calorias e açúcares.
- Além do cachorro-quente, alimentos como pizza e macarrão com queijo também encurtam o tempo de vida.
- Carnes curadas, como presunto cru, podem custar 24 minutos; o bacon, por sua vez, “tira” seis minutos; e os cheeseburgers reduzem a expectativa de vida em nove minutos.
Nutricionista explica o impacto dos alimentos ultraprocessados
Em uma entrevista concedida anteriormente, a nutricionista Cynthia Távora revelou o motivo de evitar ao máximo ingerir ultraprocessados. Para ela, alimentos como bacon, salsicha e carnes vermelhas ricas em gordura tendem a “favorecer o aumento da gordura abdominal e pode afetar a saúde cardiovascular”
A nutricionista Roseli Rossi, também em entrevista anterior à coluna, apontou os riscos de basear a alimentação em uma dieta rica em alimentos com açúcares, gorduras, sódio, farináceos, aditivos alimentares e de altos índices calóricos.
Segundo a especialista, a falta de consciência na hora de buscar alimentos que nutrem o corpo é um dos fatores atrelados ao desenvolvimento de doenças graves, como, por exemplo, as que acometem o coração. Segundo o Ministério da Saúde, as doenças cardiovasculares são a principal causa de morte no Brasil.
“Em casos em que a pessoa tenha uma saúde comprometida, com baixo estado nutricional e um estilo de vida inadequado, podemos notar um maior risco de contrair doenças como obesidade, diabetes, doenças inflamatórias, disfunções gástricas e intestinais, doenças respiratórias, dislipidemias, doenças neurológicas, câncer, entre outras”, revelou Roseli.
Alimentos que acrescentam minutos de vida
Se, por um lado, existe um grupo de alimentos que pode “tirar” um pouco da sua vitalidade a cada vez que for consumido, os pesquisadores de Michigan listaram quais alimentos podem “acrescentar” alguns minutos no relógio biológico.
No rol dos bons itens, os cientistas revelaram que comer certos tipos de peixe pode aumentar 10 minutos de vida. Também, de acordo com o estudo, para cada 10% de calorias diárias provenientes de frutas e vegetais em vez de carne bovina e carne processada, uma pessoa “ganha” cerca de 48 minutos de vida.
Para os amantes de um docinho, a pesquisa não deixou de fora opções saudáveis de sobremesa. De acordo com o levantamento, adicionar sanduíche de pasta de amendoim e geleia proporciona mais 32 minutos de vida.
Por: Metrópoles
