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No Acre, carne pode custar quase 20% a menos nos açougues em relação a supermercados

Pesquisa do Programa de Educação Tutorial (PET), do curso de Economia da Ufac, identificou redução generalizada nos preços dos cortes na primeira quinzena de março.

Leandro Chaves por Leandro Chaves
17/03/2025 - 12:00
Foto: Vinicius Schmidt/Metrópoles

Foto: Vinicius Schmidt/Metrópoles

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Pesquisa do Programa de Educação Tutorial (PET), do curso de Economia da Universidade Federal do Acre (Ufac), aponta que, no estado, os preços das carnes podem custar 18,88% a menos nos açougues do que nos supermercados.

Foram consultados 53 estabelecimentos, entre açougues e supermercados, nos municípios de Rio Branco e Assis Brasil, entre os dias 8 e 12 de março. Entre os cortes que tiveram o preço pesquisados estão picanha, filé, coxão mole e outros.

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“Um dos exemplos mais significativos desta diferença foi a pá com osso, que custava em média R$ 16,77 nos açougues e R$ 21,41 nos supermercados, seguida do coxão duro e do coxão mole”, diz a publicação.

A pesquisa revela ainda que, em março, foi observada redução generalizada nos preços da carne, com diminuição média de -1,62%. Os destaques no barateamento vão para o filé (-4,40%), a agulha (-3,66%) e coxão mole (-2,09%).

Os acadêmicos de Economia também identificaram diferença significativa no preço do mesmo corte em Rio Branco e Assis Brasil. O músculo, por exemplo, apresentou a maior diferença de preço médio, tendo seu quilo vendido por R$ 19,50 em Assis Brasil e por R$ 26,00 em Rio Branco. A diferença de 33,38%.

“Outros cortes, como filé, pá com osso e agulha, também exibiram variações consideráveis nos valores praticados”, diz a pesquisa.

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