Em Cruzeiro do Sul, na região do Juruá, onde a produção agrícola se destaca pela qualidade, Zé Leite se tornou um nome de referência no cultivo do café, de modo que, em 2024, ele conquistou o título de campeão da premiação Quali Café, realizada em Acrelândia. O web repórter da GAZETA, Juan Vicent Diaz, esteve, na última semana, na propriedade do produtor para descobrir os segredos por trás de sua produção de café.
Durante a visita, Zé Leite explicou que o principal segredo para obter um café de alta qualidade está no manejo cuidadoso. “O segredo é manejo. Cuidar direitinho, fazer as adubações certinhas e, na hora de fermentar, seguir o procedimento com precisão: lavar, catar os grãos, separar os boias, os verdes, e deixar fermentar no ponto certo”, revelou.
A produção da família Leite é um exemplo de dedicação e trabalho em equipe. Junto de sua esposa e filho, ele gerencia a propriedade com muito carinho, garantindo não só a qualidade, mas também as premiações que confirmam o reconhecimento do seu trabalho.
“É dedicação. A gente cuida do café com muito zelo, e os resultados falam por si”, finalizou Zé Leite, que faz questão de acompanhar cada etapa da produção pessoalmente.
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