O tradicional Marral, prato à base de carne de sol e arroz que há décadas tempera a mesa das famílias do Alto Acre, agora é oficialmente o prato típico de Epitaciolândia. Uma lei sancionada pelo prefeito Sérgio Lopes, publicada na edição desta quarta-feira, 12, do Diário Oficial do Estado (DOE), reconhece a receita como parte do patrimônio cultural e gastronômico do município.
Presente em festas, almoços de domingo e eventos comunitários, o Marral é um dos sabores mais marcantes da fronteira acreana.
A norma permite que o poder público apoie ações de valorização e divulgação do prato, incluindo eventos turísticos e gastronômicos voltados à promoção da identidade local.
Preparado com carne de sol, arroz, cebola, alho, pimenta-de-cheiro e cheiro-verde, o Marral costuma vir acompanhado de farofa de torresmo e banana frita. Simples e saboroso, o prato resume o espírito da cozinha regional — uma mistura de tradição, fartura e afeto que agora ganha status de símbolo epitaciolandense.
A lei também foi disponibilizada com a receita, veja:
