A chamada “vaca mecânica”, promessa da gestão municipal, está em fase final de montagem. Em vídeo publicado nas redes sociais, neste sábado, 28, o prefeito de Rio Branco, Tião Bocalom, afirmou que a indústria municipal de leite de soja deve ser inaugurada no próximo dia 27 de março.
“Nossa indústria de leite de soja, a famosa vaca mecânica, está ficando pronta”, declarou o prefeito durante visita técnica ao espaço onde os equipamentos estão sendo instalados. Ele acrescentou que o leite de soja será destinado às crianças da rede municipal com deficiência nutricional identificada pela Secretaria de Saúde.
“Este daqui vai ser o leitinho de soja que vai ser servido para as nossas crianças nas escolas. O leitinho de soja vai ser servido para as crianças que estão com deficiência nutricional, que a própria Secretaria de Saúde vai descobrir, vai verificar, para a gente poder atender”, afirmou.
Montagem dos equipamentos
No vídeo, Bocalom mostra parte da estrutura em instalação, incluindo o sistema de aquecimento de água, controle de temperatura da soja, centrífuga para separação do leite e do bagaço e a empacotadora. Segundo ele, o produto será embalado em pacotes de um litro e também em porções de 180 mililitros.
“Não tenho dúvida nenhuma de que isso é segurança alimentar”, disse.
A unidade está sendo instalada anexa à Central de Abastecimento de Rio Branco (Ceasa). De acordo com informações divulgadas pela prefeitura, todos os equipamentos já foram entregues no local e a instalação da parte de produção começou nesta semana.
Capacidade e público-alvo
O projeto prevê capacidade de produção de até 8 mil litros de leite de soja por dia. A distribuição será gratuita e deve contemplar alunos da rede pública municipal, especialmente de creches e escolas, além de famílias atendidas pelos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS e CREAS) e pessoas com intolerância à lactose, mediante recomendação médica.
O investimento na obra e na aquisição do maquinário foi de aproximadamente R$ 2,5 milhões em recursos próprios da prefeitura.