O preço da carne voltou a subir em Rio Branco. Levantamento realizado pelo grupo PET Economia da Universidade Federal do Acre (Ufac) identificou aumento no valor médio da maioria dos cortes bovinos vendidos na capital. A pesquisa analisou preços praticados em açougues e supermercados entre os dias 8 e 14 de março.
De acordo com o estudo, o acém apresentou a maior alta entre os cortes analisados, com aumento de 5,88% em comparação ao período anterior. O levantamento também apontou reajustes em vários cortes populares, bastante consumidos pelas famílias.
Entre as maiores variações registradas estão:
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Acém: +5,88%
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Fígado: +5,41%
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Picanha: +4,98%
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Fraldinha: +4,76%
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Pá sem osso: +4,72%
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Pá com osso: +4,71%
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Patinho: +3,84%
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Coxão duro: +3,64%
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Coxão mole: +3,55%
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Filé: +3,09%
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Agulha: +3,02%
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Músculo: +3,00%
Entre todos os produtos analisados, o único corte que apresentou queda no período foi o contra-filé, com redução de 0,63%.
Ovos também ficam mais caros
Além das carnes bovinas, o levantamento também apontou aumento no preço de outros alimentos bastante consumidos. A cartela com 30 ovos registrou alta de 8,93%, uma das maiores variações observadas na pesquisa.
Supermercados têm preços mais altos
O estudo também comparou os valores médios praticados em açougues e supermercados de Rio Branco e constatou que, na maioria dos casos, os supermercados apresentam preços mais elevados.
Entre os exemplos apontados no levantamento:
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Picanha: R$ 66,63 nos açougues e R$ 81,98 nos supermercados
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Filé: R$ 66,01 nos açougues e R$ 84,10 nos supermercados
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Coxão mole: R$ 36,82 nos açougues e R$ 46,98 nos supermercados
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Fraldinha: R$ 36,50 nos açougues e R$ 45,08 nos supermercados
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Patinho: R$ 34,83 nos açougues e R$ 46,07 nos supermercados
Nos cortes considerados mais acessíveis, a diferença também aparece. O acém teve média de R$ 30,48 nos açougues e R$ 33,43 nos supermercados. Já a agulha foi encontrada por R$ 22,50 nos açougues e R$ 27,49 nos supermercados.
A cartela com 30 ovos apresentou preço médio de R$ 21,25 nos açougues e R$ 24,99 nos supermercados, segundo os dados do levantamento.