Promessa da gestão municipal e alvo de debates desde que foi anunciada, a chamada “vaca mecânica” de Rio Branco já está com os equipamentos instalados e deve iniciar a produção de leite de soja nas próximas semanas. A estrutura, que funcionará como uma fábrica municipal de leite vegetal, foi visitada nesta sexta-feira, 13, pelo prefeito Tião Bocalom.
A unidade foi criada com a proposta de ampliar a oferta de alimentos nutritivos para crianças da rede municipal de ensino e famílias em situação de vulnerabilidade social cadastradas no Cadastro Único, atendidas pela Secretaria Municipal de Assistência Social e Direitos Humanos.
Durante a visita, o prefeito relembrou que o projeto chegou a ser alvo de críticas quando foi apresentado pela primeira vez, mas afirmou que a estrutura agora mostra, na prática, o objetivo da iniciativa.
“Quando eu falava da vaca mecânica, muita gente fazia gozação porque não conhecia o projeto. Hoje mostramos, na prática, o que sempre defendemos. Essa estrutura vai produzir leite de soja enriquecido, garantindo segurança alimentar para nossas crianças, idosos e pessoas acamadas que precisam de uma alimentação adequada”, afirmou Bocalom.
Atendimento a famílias em situação de vulnerabilidade
Segundo o secretário municipal de Assistência Social e Direitos Humanos, João Marcus Luz, a fábrica poderá produzir até 200 litros de leite de soja por hora.
A distribuição será voltada principalmente para famílias acompanhadas pelos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS) da capital.
“Nós temos cerca de 45 mil crianças em Rio Branco inscritas no Cadastro Único. Nossa equipe técnica vai fazer um levantamento nos oito CRAS do município para identificar as famílias que mais precisam. Além das crianças, também vamos atender idosos e participantes de grupos de convivência e centros de atendimento”, explicou o secretário.
Início da produção
Com os equipamentos já instalados, a prefeitura aguarda apenas a compra da matéria-prima para dar início à produção.
A expectativa da gestão municipal é que a fábrica comece a operar até o final de março, ampliando o acesso a alimentos nutritivos para a população atendida por programas sociais.
Estrutura da fábrica
A unidade está instalada anexa à Central de Abastecimento de Rio Branco (Ceasa). Entre os equipamentos montados estão sistema de aquecimento de água, controle de temperatura da soja, centrífuga para separação do leite e do bagaço e empacotadora.
O produto poderá ser distribuído em pacotes de um litro ou porções de 180 mililitros.
O projeto prevê capacidade de produção de até 8 mil litros de leite de soja por dia, com distribuição gratuita para estudantes da rede municipal, famílias em situação de vulnerabilidade e pessoas com intolerância à lactose, mediante orientação da rede de assistência.
A implantação da unidade, incluindo obra e aquisição do maquinário, teve investimento aproximado de R$ 2,5 milhões em recursos próprios da prefeitura.
