Os produtos feitos a base de trigo podem sofrer aumento nos próximos dias, anuncia a indústria. O aumento poderá ser de 10%. E quando se fala em trigo, o produto que logo vem à mente é o pão. Seja acompanhado de manteiga, com queijo e presunto ou sempre com café. Assim, é que ele se tornou um dos principais alimentos na mesa do brasileiro.
A principal explicação para a inflação dos alimentos à base de trigo está na dependência externa que o Brasil tem do produto combinada com as recentes oscilações do dólar e do preço do produto no mercado internacional.
De acordo com o presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Acre, Abrahão Felício, a entidade libera os comerciantes para colocar o preço que acharem adequado para o produto.
“Cada um vive uma realidade. O sindicato não pode tabelar preço. O preço do valor do trigo varia desde a qualidade e quantidade que se compra”, comentou.
Não dá para comparar os custos de uma padaria na periferia com outra no Centro de Rio Branco, por exemplo, comentou o presidente.
A média nacional do pão é de R$ 10, 60. “No Acre, tem gente que vende de R$ 14, outros de R$8. Então o preço varia muito”, destacou Felício.
Para o consumidor final, o pãozinho de cada dia já teve dias melhores. De acordo com o aposentado José de Lima, o consumo do produto diminuiu ao longo dos anos.
“Primeiro foi pelo preço. Percebi que o pão estava ficando caro para comprar duas vezes ao dia, por exemplo. Comprava cedinho da manhã e no final da tarde. Depois, comprava só pela manhã. E hoje, no lugar do pão, ofereço à minha família outras opções como a tapioca, pão de milho e outros”, comentou ele.