Estamos num período com vários casos de gripe e covid, nada melhor do que algumas receitinhas de suco verde, para ajudar tanto na imunidade quanto a aumentar o consumo desses alimentos.
O suco verde pode ser uma saída para aquela pessoa que não gosta de comer vegetais folhosos de jeito nenhum.
Suco Verde Refrescante
Ingredientes:
- 2 folhas de couve
- 1 maracujá (com sementes)
- 1 limão espremido
- 1 punhado de folhas de hortelã
- 100 a 150ml de água ou água de coco gelada
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador. Despeje em um copo sem coar e beba em seguida.
Suco Verde Tradicional
Ingredientes:
- 2 folhas de couve
- 1/2 limão espremido
- 1 laranja espremida
- 1 maçã com casca
- 1 punhado de folhas de hortelã
- 1 lasca de gengibre (pode ser em pó)
- 100 a 150 ml de água ou água de coco gelada
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador. Despeje em um copo sem coar e beba em seguida.
Dicas importantes:
- Não exagere nas frutas: Um erro comum é colocar muitas frutas na bebida. Apesar de saudáveis, elas têm calorias e, por isso, caprichar na porção pode não ser a melhor estratégia se você está de olho no ponteiro da balança.
- Nada de coar o suco: Ao passar o suco na peneira antes de beber você acaba retirando as fibras, responsáveis por promover sensação de saciedade e controlar a absorção de açúcar na corrente sanguínea.
- Tome fresco: Consuma a bebida imediatamente: bateu, tomou. Isso ajuda a preservar o efeito dos nutrientes no organismo.
Dá para usar a criatividade e variar os ingredientes das receitas. Confira algumas substituições que você pode fazer:
- Folha verde-escura: até dois tipos (couve, rúcula, brócolis, espinafre, agrião).
- Fruta: até três tipos (maçã, pêra, abacaxi, laranja, limão, maracujá, mexerica, mamão, morango, mirtilo, romã, melão).
- Legume ou raiz: até dois tipos (cenoura, beterraba, inhame, pepino, salsão).
- Broto, semente ou castanha: um tipo (alfafa, moyashi, linhaça, chia, quinoa, amaranto, castanha-do-pará).
- Erva fresca: um tipo (hortelã, manjericão, salsinha).
- Especiaria: um tipo (gengibre, pimenta).
Mas lembre-se que em uma vida de hábitos ruins e alimentação desbalanceada, o suco verde não faz milagre nenhum, viu?!