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Com alta nos preços das carnes em geral, carne suína ganha espaço na ceia de Natal dos acreanos

Agnes Cavalcante por Agnes Cavalcante
22/12/2021 - 08:00
"Tenho uma clientela fiel, que compra comigo todos os anos. O quilo do pernil está sendo vendido a R$ 25, como ele pesa de 4 a 6 quilos, o preço varia de R$ 125 a R$ 150. A procura já começou. Espero vender muita carne de porco este ano", destacou o comerciante

"Tenho uma clientela fiel, que compra comigo todos os anos. O quilo do pernil está sendo vendido a R$ 25, como ele pesa de 4 a 6 quilos, o preço varia de R$ 125 a R$ 150. A procura já começou. Espero vender muita carne de porco este ano", destacou o comerciante

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Com alta nos preços das carnes em geral, carne suína ganha espaço na ceia de Natal dos acreanos
“Espero vender muita carne de porco este ano”, destacou o comerciante Antônio Bezerra (Foto: Dell Pinheiro)

Com o aumento no preço da carne, não somente da bovina, mas do frango, que teve um aumento de 24,28% nos últimos doze meses, segundo dados do Índice de Preços ao Consumidor, da Fundação Getulio Vargas (FGV), a carne de porco ganha destaque na ceia de Natal dos brasileiros.

No Acre, não seria diferente. No Mercado Municipal Elias Mansour, em Rio Branco, a procura por suíno, principalmente pernil, já é grande, como falou o comerciante Antônio Bezerra.

“Tenho uma clientela fiel, que compra comigo todos os anos. O quilo do pernil está sendo vendido a R$ 25, como ele pesa de 4 a 6 quilos, o preço varia de R$ 125 a R$ 150. A procura já começou. Espero vender muita carne de porco este ano”, destacou.

Com alta nos preços das carnes em geral, carne suína ganha espaço na ceia de Natal dos acreanos
“Se comparado ao preço das outras carnes, compensa mais, além de ser mais saudável”, diz o vendedor Marcos Fábio sobre a carne suína (Foto: Dell Pinheiro)

O porco caipira também ganha destaque no mercado, como ressaltou o vendedor Marcos Fábio.

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“Vendemos uma carne suína muito apreciada. Muita gente prefere o porco caipira, pois é criado solto. Os clientes falam que ele tem um gosto melhor do que o porco de granja. O porco inteiro, dependendo do quilo, sai em média de R$ 230 a R$ 270. Se comparado ao preço das outras carnes compensa mais, além de ser mais saudável”.

Suinocultura no Estado

Segundo levantamento, divulgado em setembro, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), com informações do relatório do Observatório do Fórum Empresarial de Inovação e Desenvolvimento do Acre, o abate de suínos no Estado teve alta de 15% no segundo semestre de 2021, isso em comparação a 2020. O estudo revelou que entre os meses de abril, maio e junho foram abatidas 13,3 mil cabeças de suíno.

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